Zutaten:
– 1 Portion Gnocchi (ja nach Hunger)
– 1 Stück Lachsfilet (frisch oder gefrorenen auftauen lassen)
– passierte Tomaten mit Basilikum (von Plus aus dem Glas)
– Parmesan (gerieben, am Stück, wieder nach Hunger)
– Olivenöl, Pfeffer, Salz und nach Belieben Tiefkühlkräuter
Zubereitung:
Eine feuerfeste Form mit Olivenöl einschmieren, die Gnocchi reintun. Wenn man noch frische Tomaten übrig hat, kann man die auch darauf verteilen. Einen Teil der Sauce auf die Gnocchi verteilen. Den Lachs mit Salz und Pfeffer bestreuen und darauflegen. Darüber die restliche Sauce geben und alles mit Parmesan bestreuen. Für ca. 20-30 Minuten in den Ofen (170 Grad).
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